enabbaladi logo
enabbaladi logo
  • ملتيميديا
  • فيديو
  • معرض الصور
  • ميديا
  • قصص مصورة
  • انفوغراف
  • تحقق
  • menu icon
  • magnifier icon
  • الإصدارات
    النسخة الورقيةعنب بلدي بودكاستعنب بلدي فيديوأرشيف المطبوعاتمنظمة عنب بلديEnglish
  • EN
  • facebook icon
  • twitter icon
  • youtube icon
  • linkedin icon
  • telegram icon
  • rss icon
  • instagram icon
  • whatsapp icon
  • nabed icon
  • sound cloud icon
  • google news icon
الإصداراتangle down icon
  • النسخة الورقية
  • عنب بلدي بودكاست
  • عنب بلدي فيديو
  • أرشيف المطبوعات
  • منظمة عنب بلدي
  • English
  • سياسة
    • سوريا
    • دولي
  • اقتصاد
    • أخبار وتقارير اقتصادية
    • عملات ومعادن
  • خدمات
    • خدمات محلية
    • مجالس محلية
    • منظمات مجتمع مدني
    • فرص ومنح
  • ناس
    • مجتمع
    • تعليم
    • أسرة وتربية
    • صحة وتغذية
    • تنمية بشرية
  • رأي
    • مقالات الرأي
    • كاريكاتير
    • صحافة عربية
    • استطلاعات الرأي
  • في العمق
    • تحقيقات
    • ملفات
  • منوعات
    • فن وثقافة
    • فكر وأدب
    • ذاكرة سورية
    • تكنولوجيا
    • أفلام ومسلسلات
    • كتب
    • سياحة وسفر
    • بيئة ومناخ
    • أخبار منوعة
    • شهداء داريا
    • ملاحق ومنشورات
    • مصطلحات
  • رياضة
    • رياضة دولية
    • رياضة محلية
  • سوريون في الخارج
    • أخبار وقرارات
    • حياة اللاجئين
    • أنشطة وفعاليات
    • في تركيا
  • حقوق وحریات
    • حقوق الإنسان
    • معتقلون وسجون
    • المساكن والأراضي والممتلكات
    • حريات صحفية
  • ملتيميديا
    • فيديو
    • معرض الصور
    • ميديا
    • قصص مصورة
    • انفوغراف
    • تحقق
  • مارس
    • منصة المتدربين
    • المنح والبرامج
    • عن مارس
  • الرئيسية
  • >
  • ملتيميديا
  • >
  • معرض الصور

الكشكة.. أكلة تراثية يحافظ عليها أهالي القامشلي

الكشك أكلة سورية شهيرة في معظم المحافظات السورية – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

الكشك أكلة سورية شهيرة في معظم المحافظات السورية – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

تختلف طرق تحضير الكشكة من منطقة لأخرى – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

تختلف طرق تحضير الكشكة من منطقة لأخرى – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

يُعرف الكشك باسم "الجشج" باللهجة الرقية أو "الفورة" بالديرية – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

يُعرف الكشك باسم "الجشج" باللهجة الرقية أو "الفورة" بالديرية – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

الكشك يحضر عادة في فصل الصيف ليصبح وجبة شتوية للأهالي – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

الكشك يحضر عادة في فصل الصيف ليصبح وجبة شتوية للأهالي – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

الكشك يمثل جزءًا من التراث والثقافة الغذائية للمنطقة الشرقية من سوريا ويعكس الترابط الاجتماعي والثقافي لسكانها – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

الكشك يمثل جزءًا من التراث والثقافة الغذائية للمنطقة الشرقية من سوريا ويعكس الترابط الاجتماعي والثقافي لسكانها – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

يستخدم لتحضيره اللبن الحامض المعروف بـ"الخاثر" والحنطة المعروفة محليًا بـ"الجريش" – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

يستخدم لتحضيره اللبن الحامض المعروف بـ"الخاثر" والحنطة المعروفة محليًا بـ"الجريش" – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

يحتاج "الجريش" يومين لتجفيفه وخلطه وتخميره مع اللبن "الخاثر" – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

يحتاج "الجريش" يومين لتجفيفه وخلطه وتخميره مع اللبن "الخاثر" – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

عملية تحضير الكشك تستمر من أسبوع حتى 10 أيام كحد أقصى – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

عملية تحضير الكشك تستمر من أسبوع حتى 10 أيام كحد أقصى – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

فبعد فركها باللبن يجري تجفيف الكشكة بالهواء وغالبًا على الأساطيح – 20 من أيلول (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

فبعد فركها باللبن يجري تجفيف الكشكة بالهواء وغالبًا على الأساطيح – 20 من أيلول (عنب بلدي / ريتا أحمد)

وبحسب طبيعة الطقس تستمر عملية تجفيف الكشك على أشعة الشمس من 3 إلى 5 أيام – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

calendar icon 2023-09-20
pin icon الحسكة - القامشلي
camera icon
ريتا أحمد
  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

وبحسب طبيعة الطقس تستمر عملية تجفيف الكشك على أشعة الشمس من 3 إلى  5 أيام – 20 من أيلول 2023 (عنب بلدي / ريتا أحمد)

معرض الصور

مقابلة مع دافيد كاردن نائب المنسق الإقليمي الإنساني للأمم المتحدة للأزمة السورية - 29 من تشرين الثاني 2023 (عنب بلدي/ أنس الخولي)
مجتمع,معرض الصور

وفد من الأمم المتحدة يزور إدلب شمال غربي سوريا

وقفة تضامنية مع قطاع غزة وسط مدينة درعا البلد جنوبي سوريا - 10 من تشرين الثاني 2023 (عنب بلدي/سارة الأحمد)
سوريا,معرض الصور

درعا تتضامن مع قطاع غزة

من فعاليات النسخة السابعة لمعرض الكتاب في مدينة القامشلي- 30 من تشرين الأول 2023 (عنب بلدي/ مجد السالم)
فن وثقافة,معرض الصور

القامشلي تحتضن النسخة السابعة من معرض الكتاب

مدرج بصرى الشام في محافظة درعا جنوبي سوريا- 13 من تشرين الاول 2023 (عنب بلدي/سارة الأحمد)
معرض الصور

جولة في قلعة ومدرج بصرى الشام جنوبي سوريا

محل لبيع الخضار والفواكه في سوق الشعلان بدمشق- 26 من تشرين الأول 2023 (عنب بلدي / سارة الأحمد)
مجتمع,معرض الصور

كيف تبدو الحياة اليومية في دمشق؟

مزارع يقطف ثمار الزيتون في درعا البلد- 22 تشرين الأول 2023 (عنب بلدي - سارة الأحمد)
أخبار وتقارير اقتصادية,معرض الصور

مزارعو الزيتون في درعا البلد يبدؤون بعصر موسمهم

فلسطينيون ولبنانيون يشيعون جثمان الصحفي، عبد الله ربيع البقاعي، في بر الياس بلبنان، إثر إصابته برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي مع مجموعة من الصحفيين أثناء آداء عملهم في موقع العباد جنوب لبنان - 20 من تشرين الأول 2023 (عنب بلدي)
معرض الصور

تشييع جثمان الصحفي عبد الله ربيع البقاعي في بر الياس بلبنان

تضامنًا مع غزة وبحضور مفتي "البقاع" مظاهرة أمام دار الفتوى في برلياس بالبقاع في لبنان - 18 من تشرين الأول 2023 (عنب بلدي)
معرض الصور

تضامنًا مع غزة.. متظاهرون يجمعون تبرعات في البقاع بلبنان

addition iconالمزيد
×
1/10
→
←
¡

  • facebook icon
  • twitter icon
  • whatsapp icon

modal icon
  • الرئيسية
  • عن عنب بلدي
  • المبادئ التحريرية
  • ميثاق الشرف الإعلامي
  • أعداد الجريدة
  • القائمة البريدية
  • انضم لفريقنا
  • الاتصال بنا
  • facebook icon
  • twitter icon
  • youtube icon
  • linkedin icon
  • telegram icon
  • rss icon
  • instagram icon
  • whatsapp icon
  • nabed icon
  • sound cloud icon
  • google news icon

مؤسسة إعلامية سورية مستقلة تأسست عام 2011، تقدم تغطيات على مدار الساعة عبر موقعها الإلكتروني التفاعلي بأكثر من لغة، وتصدر مطبوعة أسبوعية، سياسية، اجتماعية، منوعة. فضلًا عن مجموعة من الحسابات النشطة على مواقع التواصل الاجتماعي، وعددٍ من الخدمات الأخرى.

  • سياسة
    • سوريا
    • دولي
  • اقتصاد
    • أخبار وتقارير اقتصادية
    • عملات ومعادن
  • خدمات
    • خدمات محلية
    • مجالس محلية
    • منظمات مجتمع مدني
    • فرص ومنح
  • ناس
    • مجتمع
    • تعليم
    • أسرة وتربية
    • صحة وتغذية
    • تنمية بشرية
  • رأي
    • مقالات الرأي
    • كاريكاتير
    • صحافة عربية
    • استطلاعات الرأي
  • في العمق
    • تحقيقات
    • ملفات
  • منوعات
    • فن وثقافة
    • فكر وأدب
    • ذاكرة سورية
    • تكنولوجيا
    • أفلام ومسلسلات
    • كتب
    • سياحة وسفر
    • بيئة ومناخ
    • أخبار منوعة
    • شهداء داريا
    • ملاحق ومنشورات
    • مصطلحات
  • رياضة
    • رياضة دولية
    • رياضة محلية
  • سوريون في الخارج
    • أخبار وقرارات
    • حياة اللاجئين
    • أنشطة وفعاليات
    • في تركيا
  • حقوق وحریات
    • حقوق الإنسان
    • معتقلون وسجون
    • المساكن والأراضي والممتلكات
    • حريات صحفية
  • ملتيميديا
    • فيديو
    • معرض الصور
    • ميديا
    • قصص مصورة
    • انفوغراف
    • تحقق
  • مارس
    • منصة المتدربين
    • المنح والبرامج
    • عن مارس

Copyright © 2023 Enab Baladi. Enab Baladi is a nonprofit charitable 501(c)(3) organization, Tax ID. 46-3313735


×

الإعلام الموجّه يشوه الحقيقة في بلادنا ويطيل أمد الحرب..

سوريا بحاجة للصحافة الحرة.. ونحن بحاجتك لنبقى مستقلين

ادعم عنب بلدي

دولار واحد شهريًا يصنع الفرق

اضغط هنا للمساهمة