لارتفاع الأسعار.. أهالي رأس العين يتجهون للحلويات الشعبية في رمضان

مع حلول شهر رمضان في 11 من آذار الحالي، ازداد الطلب على الحلويات كجزء من العادات الرمضانية، لكن ارتفاع الأسعار دفع معظم سكان رأس العين شمال غربي الحسكة إلى اختيار حلويات تقليدية رخيصة دون غيرها.

وبحسب ما رصدته عنب بلدي، فإن “المشبك” و”العوامة” أحد أكثر الحلويات رواجًا، إذ يبلغ سعر الكيلو منهما 17 ألف ليرة سورية، ويعد رخيصًا مقارنة بالأصناف الأخرى.

ويبلغ سعر الكيلوغرام من “الهريسة” 60 ألف ليرة، والبقلاوة 65 ألف ليرة، و”الكليجة” 55 ألف ليرة، و”حلاوة الجبن” 60 ألف ليرة، و”البرازق” 40 ألف ليرة، و”الكنافة بالجبن” 67 ألف ليرة، ويبلغ سعر علبة الحلويات المشكّلة بوزن كيلوغرام 80 ألف ليرة.

ويعادل كل دولار أمريكي 14360 ليرة سورية، ويبلغ مقابل العملة التركية 32 ليرة.

طقس رمضاني

وجود نوع من الحلويات بعد الإفطار في رمضان من الطقوس المعتادة لدى معظم الأهالي، لكنه يعتمد على القدرة المالية للشراء، إذ لا تتجاوز أجرة العامل دولارين أمريكيين لليوم الواحد (ما يعادل 30 ألف ليرة سورية).

حسام المحمود عامل في بلدية رأس العين قال لعنب بلدي، إن من عاداته الرمضانية وجود نوع من الحلويات بعد الإفطار، وأوضح أنه يشتري “المشبك” لأنه أرخص المتاح، وفي حال أراد الشراء يوميًا فإن عائلته المؤلفة من سبعة أشخاص تحتاج إلى أكثر من كيلو.

من جانبها، إيمان زين الدين وهي سيدة من رأس العين، قالت إنها تحضر “المشبك” في منزلها لكلفته المنخفضة وكمياته الكافية للعائلة، وإن تحضيره ليس صعبًا، وتشمل مكوناته “السميد، الدقيق، اللبن، الزيت، بيكنج باودر، الماء، القطر”.

“المشبك” و”العوامة”

عزام الأحمد صاحب محل لبيع الحلويات، قال لعنب بلدي، إن الإقبال على “المشبك” و”العوامة” يعود إلى رخص سعرهما وطعمهما المقبول، وأوضح أنه يبيع الكيلو بسعر 17 ألف ليرة، ويكفي لأربعة أشخاص.

وذكر أنه يبيع ما يقارب 100 كيلوغرام يوميًا من “المشبك”، بينما لا يتجاوز بيعه للأصناف الثانية 15 كيلوغرامًا للصنف يوميًا.

ويعتمد سكان المدينة البالغ عددهم 115 ألف نسمة بشكل رئيس على قطاع واحد هو الزراعة، وتعد الليرة السورية العملة المتداولة في المنطقة، لكن واقعها المضطرب وانخفاضها إلى مستويات غير مسبوقة أرهق الأهالي، أما العملة الثانية فهي الليرة التركية (غير متداولة بكثرة) بسبب متاخمة المدينة الحدود التركية، والثالثة هي الدولار الأمريكي.

–