“المخابز” توضح لعنب بلدي تعديل سعر الخبز التجاري

حددت وزارة الاقتصاد والصناعة السورية، سعر مبيع ربطة الخبز التجاري (الحر) للمستهلك بـ 5500 ليرة سورية من كوات المخابز التجارية، و6000 ليرة سورية لدى المعتمدين.

وألزمت أصحاب المخابز التجارية بإنتاج ربطة الخبز التجاري بوزن  كيلو غرام واحد وعشرة أرغفة بالربطة الواحدة، حسب القرار الذي أصدرته، مساء اليوم الأحد 26 من تشرين الأول.

وأوضحت الوزارة أن القرار جاء بناء على كتاب المؤسسة السورية للمخابز بخصوص ارتفاع تكاليف مستلزمات إنتاج الخبز التجاري، ومطالبة أصحاب المخابز التجارية بإنصافهم.

مدير المؤسسة السورية للمخابز، محمد طارق الصيادي، قال لعنب بلدي إن الخبز التمويني المدعوم مستمر بالسعر والآلية المعتمدة سابقًا دون أي تعديل، مؤكدًا حرص المؤسسة على تأمين مختلف أنواع الخبز للمواطنين بجودة وسعر مناسبين.

وأوضح أن أنواع الخبز المتداولة في الأسواق تقسم إلى ثلاثة أصناف رئيسية، وذلك وفق نوع الطحين المستخدم وآلية التسعير، وهي:

• الخبز التمويني المدعوم

يُنتج باستخدام الطحين البلدي المدعوم من الدولة، ويباع بسعر 4000 ليرة سورية للربطة الواحدة بوزن 1200 غرام وعدد 10 أرغفة.

• الخبز السياحي

يُصنع من الطحين “الزيرو” غير المدعوم، وتُضاف إليه محسنات مثل السكر والفانيلا والمحلب والحليب وإنزيمات محسنة، ويُباع بسعر حر في الأسواق.

• الخبز التجاري

يُنتج من الطحين “الزيرو” دون محسنات، ويُشترى الطحين بسعر حر غير مدعوم، ويتم تحديد وزنه وسعره من قبل الدولة.

وكان سعر الربطة 5000 ليرة سورية سابقًا، وتم تعديله إلى 5500 ليرة من المخبز و6000 ليرة من المعتمد.

القرار أثار الجدل لدى رواد مواقع التواصل الاجتماعي، معتبرين أن الغلاء موجه لربطة الخبز التمويني (العادي)، مما أثار المخاوف نتيجة الأوضاع الاقتصادية الصعبة.

تعديل سابق بالخبز التمويني

وكانت المؤسسة العامة السورية للمخابز أعلنت، في 15 من تشرين الأول، عن تخفيض عدد الأرغفة في ربطة الخبز الواحدة وزيادة قطر الرغيف، مع الحفاظ على وزن الربطة ذاته.

وأوضحت المؤسسة في بيان لها أنه سيتم تعديل عدد الأرغفة لتصبح 10 بدلًا من 12 رغيفًا، ويتم زيادة قطر الرغيف على ألا يقل عن 33 سنتيمترًا، والمحافظة على سعر ربطة الخبز في المخابز بـ 4000 ليرة سورية، وفق ما نقلته الوكالة الرسمية السورية (سانا).

مدير عام المؤسسة السورية للمخابز، محمد الصيادي، أكد أن هذا القرار يأتي لتحسين جودة رغيف الخبز، وتأمينه بالمواصفات المطلوبة للمواطنين.

وستسهم زيادة قطر الرغيف في تحسين نوعيته وطراوته، مع استمرار ببيع الربطة بالسعر والوزن المحددين دون أي تغيير، وفق الصيادي.

وتستمر المؤسسة في تطوير عمل المخابز، ورفع كفاءة خطوط الإنتاج، بما يضمن استقرار عملية تأمين الخبز، وتوفيره للمواطنين في مختلف المحافظات، بحسب الصيادي.

وتابع أن المؤسسة تولي اهتمامًا بتحسين الخدمة، وضمان وصول الخبز للمواطنين بأفضل شكل ممكن وخلال الفترة الماضية اتخذت عدة خطوات لتحسين نوعية الخبز وشملت تأهيل خطوط الإنتاج وتحديث التجهيزات الفنية، وضبط معايير الجودة في مراحل التصنيع كافة.

وكانت ربطة الخبز تحررت من قيود البطاقة الذكية، مع سقوط نظام الأسد السابق، ليصبح وزن الربطة الواحدة 1500 غرام بدلًا من 1100، بعدد 12 رغيفًا بدلًا من 7.

لكن سعرها ارتفع من 400 ليرة (المدعوم بالبطاقة الذكية) إلى 4000 ليرة سورية.

وحفاظًا على المخزون القمحي في سوريا، خفضت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حكومة دمشق المؤقتة، في 4 من شباط الماضي، وزن ربطة الخبز الواحدة إلى 1200 جرام بقطر يتراوح بين 25 و28، دون تغيير في عدد الأرغفة، حسب تصريح المدير العام للمؤسسة السورية للمخابز، محمد الصيادي.