موسم التفاح بالسويداء.. وفرة متوقعة وأسعار لا تغطي التكاليف

يستعد مزارعو التفاح في السويداء لبدء موسم القطاف، المتوقع أن يبدأ في أواخر أيلول الحالي، وسط تقديرات بموسم أفضل من العام الماضي بفعل تحسن الهطولات المطرية.

لكن المزارعين يواجهون في المقابل ارتفاع تكاليف الإنتاج والقطاف والتخزين والتبريد، وصعوبات في تسويق المحصول بأسعار تضمن لهم هامشًا مجديًا.

ولا يمثل التفاح الموجود حاليًا في الأسواق كامل إنتاج الموسم، إذ يعود إلى أصناف مبكرة يبدأ قطافها قبل الأصناف التي ينتظر مزارعو التفاح قطافها وطرحها في السوق خلال الموسم الرئيس، أو تفاح مستورد من تركيا.

تحديد أسعار تأشيرية للموسم

حدد اتحاد فلاحي السويداء، في 31 من آب الماضي، أسعارًا تأشيرية للتفاح المفروز للموسم الزراعي 2026، بعد اجتماعات مع مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، ومديرية الزراعة، وغرفة الزراعة، وغرفة التجارة والصناعة، ومزارعي التفاح والتجار وأصحاب وحدات التخزين.

وحدد الاتحاد سعر كيلو التفاح الأحمر من الدرجة الأولى بـ100 ليرة سورية، والأبيض من الدرجة الأولى بـ90 ليرة.

أما من الدرجة الثانية، فحدد سعر كيلو التفاح الأحمر بـ70 ليرة، والأبيض بـ60 ليرة، في حين حدد سعر الأحمر من الدرجة الثالثة بـ40 ليرة، والأبيض بـ30 ليرة.

وبحسب القرار، تشمل الأسعار تكلفة النقل وأجرة النقل إلى أرض المزارع على نفقة الفلاح، بينما حُددت أجور التخزين والتبريد للصندوق المنتج بين 200 و220 ليرة في الوحدات الموجودة على خطوط معفاة من التقنين، وتعتمد على الطاقة البديلة، وبين 150 و170 ليرة في الوحدات الواقعة على خطوط تخضع للتقنين.

وأكد الاتحاد أن الأسعار تأشيرية، بينما تُحدد الخدمات الأخرى غير الواردة في التسعيرة ضمن عقد تنظيمي بين المنتج والتاجر.

وبحسب مزارعين تحدثوا لعنب بلدي، لا يوجد التزام كامل بالأسعار التأشيرية التي حددها اتحاد فلاحي السويداء، فيما يواجه المزارع مشكلة أخرى خصوصًا أن السعر النهائي يرتبط بالفرز وطريقة تقييم التاجر للمحصول.

وأوضح أحد المزارعين الذي فضل عدم نشر اسمه، أن اعتماد الفلاح على الفرز قد لا يكون في مصلحته دائمًا، إذ يمكن أن يُستبعد جزء من المحصول بحجة وجود إصابات أو آثار على الثمار.

وأضاف “مش رايحة غير على الفلاح، هو الوحيد الخاسر”.

تكاليف الإنتاج

قدّر المزارع والمهندس الزراعي قتيبة حاتم، في حديث إلى عنب بلدي، تكلفة إنتاج كيلو التفاح هذا الموسم بين 35 و40 ليرة.

وأكد حاتم أن الموسم الحالي أفضل مقارنة بالعام الماضي، لكنه أشار إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج ونقص العمالة، خصوصًا العمال الذين يمتلكون خبرة في قطاف التفاح، حيث تتراوح أجرة العامل بين 750 و 1000 ليرة يوميًا، في حين أن الحاجة إلى عمال لديهم خبرة بالقطاف تجعل تأمين اليد العاملة تحديًا إضافيًا مع اقتراب الموسم.

وبحسب تقديراته، تبلغ تكلفة حراثة عشرة دونمات نحو 13,000 ليرة، بينما تصل تكلفة التعشيب إلى نحو 5000 ليرة، كما تتراوح تكلفة رش المبيدات بين 10,000 و13,000 ليرة للرش الواحد، مع الحاجة إلى ما لا يقل عن ست رشات خلال الموسم.

وتصل تكلفة التقليم وجمع مخلفاته إلى نحو 16,000 ليرة، بينما تبلغ تكلفة السماد العضوي، بحسب حاتم، ما لا يقل عن دولارين للكيلوغرام (نحو 280 ليرة سورية)، وتحتاج الشجرة الواحدة إلى نحو كيلوغرامين منه.

ويبلغ عدد الأشجار في عشرة دونمات نحو 180 شجرة، ويقدر إنتاجها بين خمسة وستة أطنان.

تكلفة القطاف والتخزين

لا تنتهي تكاليف المزارع عند إنتاج المحصول، إذ تضاف إليها أجور القطاف والنقل والتبريد والتخزين.

ويقدّر حاتم هذه التكاليف بنحو 35 ليرة للكيلوغرام، موضحًا أن بيع كيلو التفاح بسعر 50 ليرة يعني ذهاب نحو 35 ليرة منه إلى تكاليف القطاف والنقل والتبريد، قبل حساب تكاليف الإنتاج التي تكبدها المزارع خلال الموسم.

ويواجه المزارع في هذه المرحلة خيارين، إما بيع محصوله بعد القطاف مباشرة، أو تخزينه أملًا بتحسن السعر، مع تحمل تكاليف التخزين والتبريد.

كما أن تكرارحالات إغلاق الطرق أو صعوبة التنقل تجعل بعض التجار مترددين في الوصول إلى مناطق البيع خارج السويداء، بينما لا يمتلك جميع المزارعين القدرة على تخزين محاصيلهم.

وبينما تشير التقديرات إلى موسم أفضل من العام الماضي، إلا أن ارتفاع الإنتاج لا يعني بالضرورة تحسن العائد على المزارعين، إذ يبقى ما يحصل عليه الفلاح مرتبطًا بقدرته على التسويق والسعر الفعلي للبيع، ونسبة المحصول المقبولة في الفرز، والتكاليف التي يتحملها حتى وصول التفاح إلى السوق.