مع اقتراب انطلاق العام الدراسي في سوريا، تواجه العائلات عادة تحديًا صحيًا متجددًا في أسابيعه الأولى، إذ تتزامن عودة الطلاب […]

تعتمد صناعة المربيات والدبس كجزء أساسي من “المونة” على معادلة علمية دقيقة لحفظ الفاكهة سريعة التلف، وتحويلها إلى غذاء آمن […]

مع اقتراب العودة إلى المدارس، لا تقتصر قصة الطفل مع الطعام على “اللانش بوكس” الذي يضعه الأهل في حقيبته، بل […]

تشهد المستشفيات والمراكز الصحية في سوريا مؤخرًا زيادة ملحوظة في أعداد مراجعي لدغات العقارب. ويعود ذلك إلى موجات الحر الشديدة […]

عنب بلدي – نورا قاسم تلقى نحو 7000 شخص في سوريا اللقاح المضاد لـ”داء الكلَب” خلال النصف الأول من العام […]

قبل أن تدخل البرادات إلى كل منزل، اعتمد الناس على حيلة ذكية وبسيطة لحفظ محاصيلهم: سحب المياه منها. من هنا […]

إذا سألت أي شخص عن أسرع طريقة لتحضير “المونة”، فغالبًا ستكون الإجابة: “المخللات”، لكن كثيرين يعتقدون أن جميع “المخللات” تتخمر، […]

تتجه الكثير من العائلات مع بداية موسم الخضار والفواكه إلى تحضير “المونة” السنوية، بهدف الاستفادة من المنتجات في ذروة جودتها […]

يرتبط مفهوم الغذاء الصحي في الأذهان غالبًا بنوعية المكونات المختارة، إلا أن الواقع العلمي يؤكد أن أساليب الطهو لا تقل […]

“اشرب هذا العصير ثلاثة أيام وستتخلص من جميع السموم”، عبارة تتردد بكثرة على منصات التواصل الاجتماعي، حتى تحولت مشروبات “الديتوكس” […]

تتجاوز أعراض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم المظاهر السريرية الشائعة كالإجهاد العام أو شحوب البشرة، إذ يمتلك الجسم آليات تحذيرية […]

تتفوق الأطعمة المجمدة في قيمتها الغذائية أحيانًا على نظيرتها الطازجة التي تفقد فيتاميناتها بفعل طول فترة النقل والتخزين، مما يصحح […]

قد يبدو الأمر محيرًا، شخصان يبدآن الحمية الغذائية نفسها في اليوم ذاته، يتناولان الوجبات نفسها، ويمارسان النشاط البدني نفسه، لكن […]

لطالما تربع الحليب ومشتقاته على عرش المصادر الأساسية لعنصر الكالسيوم في الوعي الجماعي، غير أن هذه القاعدة الصحية ليست الوحيدة، […]

هل سبق أن تناولت طبقًا كبيرًا من السلطة مع الدجاج وشعرت بالشبع لساعات، بينما وجدت نفسك جائعًا بعد وقت قصير […]