أعلنت نيجيريا عن تسجيل أول إصابة بفيروس “إيبولا” داخل حدودها، بينما سجلت كينيا تاسع إصابة بالمرض، ما دفع بمسؤولين صحيين إلى التحذير من تهديد بالغ الخطورة للأمن الصحي الإقليمي.

عندما يعلم مريض “السيلياك” (الداء البطني) بضرورة التزامه بحمية خالية من “الغلوتين” مدى الحياة، قد يتخيل أن عليه استبدال سائر […]

قد تبدو حبة الزيتون مجرد طبق جانبي صغير يزين مائدة الفطور، لكنها في الحقيقة ثمرة استثنائية تحمل تركيبة غذائية متكاملة، […]

يواجه كثيرون رحلة شاقة ومعقدة مع إنقاص الوزن، فرغم الالتزام بحمية غذائية صارمة وممارسة الرياضة، يظل مؤشر الميزان ثابتًا في […]

شهدت المحافظات السورية تصاعدًا ملحوظًا في معدلات الإصابة بـ”داء الكلب”، إذ سُجلت قفزة في أعداد المعرّضين للإصابة بلغت 62.7% خلال […]

القنيطرة – عبد الله الوني ‏يعاني مرضى “الثلاسيميا” في القنيطرة من صعوبات متواصلة في تأمين الأدوية ونقل الدم، في ظل […]

يعد البيض من أشهر مصادر البروتين، إذ تحتوي البيضة الواحدة على ما بين ستة وسبعة غرامات من البروتين عالي الجودة، […]

يعد استبدال المحلّيات الاصطناعية أو البديلة بالسكر الأبيض أحد أكثر القرارات شيوعًا لدى الراغبين في خفض أوزانهم، إذ تحل البدائل […]

هل يمكن أن يبدأ تحسين المزاج من طبق الطعام؟ قد يبدو السؤال غريبًا، لكن الدراسات الحديثة تهتم بشكل متزايد بالعلاقة […]

يواجه قطاع الثروة الحيوانية في ريف الرقة الغربي تهديدًا متزايدًا بعد تسجيل إصابات بفيروس “داء الكلب” بين الأبقار، الأمر الذي […]

تتجاوز عملية تخمير الطعام التقليدية مجرد كونها حيلة منزلية لحفظ الغذاء، لتكون ظاهرة علمية متكاملة، فخلف عبوات (برطمانات) الخيار والملفوف […]

برنامج الأغذية العالمي يعلن عن تلقيه مساهمة قدرها 1.5 مليون يورو من حكومة فرنسا، تساعد الأسر الأكثر هشاشة على تلبية احتياجاتها الغذائية والتغذوية.

يعد التعليب من أكثر طرق حفظ “المونة” انتشارًا في العالم، فهو يسمح بحماية الأطعمة لأشهر، وأحيانًا لسنوات، مع الإبقاء على […]

أثارت عشرات حالات التسمم التي سُجلت في مدينة الشيخ مسكين بريف درعا، حالة من القلق بين الأهالي، بينما تواصل الفرق […]

منظر “المكدوس” أو الزيتون مغمورين بالزيت داخل عبوة التخزين (البرطمان) يعد من أكثر مشاهد “المونة” شهية، لكن هناك معلومة مهمة […]